第780章 泼冷水

王福生越说越兴奋，手舞足蹈起来。

“崔磊那时候炖鱼真的是绝了，不光火候好，关键是好吃，特别香，反正我在别的地方就没吃过这么香的鱼。”

“不光是鱼好吃，贴饼子，火候也正合适，泡在鱼汤里，那滋味，就算不掺白面，估计也香的不行。”

“这手艺搁在县城里，开个馆子绝对能火！我投资他，租个临街的小院，搞个福生铁锅炖，主打铁锅现炖，现捞现做。”

“现在政策放宽，允许搞个体经济，这买卖稳赚不赔啊！比养鱼来钱快多了，还不怕天灾！”

刘栓柱倒吸一口凉气，赶紧一把拽住他胳膊，眉头拧成了疙瘩。

“福生！你小子别上头！开饭馆是嘴上说说那么容易的？”

刘栓柱这几年没少折腾，虽然没做饭馆的生意，但当年也是在国营饭店后厨做过的，这里面的门道可比王福生清楚。

王福生反问道：“那咋了？”

“啥咋了呀？你这小子还真是敢想敢干，啥你都敢寻思寻思。”

刘拴柱带着这小子好几年了，一屋吃一屋住，深知这小子的德性，脑子灵活机灵，但这种人也挺容易飘。

他当即掰着手指头说道。

“现在你想开个餐馆，要办执照不说，还得街道开证明，还有各种各样的标准，关键得有城镇户口。你和他都是农村户口，根本就批不下来！”

“还有，县里的门脸，租金贵，差不多都得押一付三，就算你真能淘到便宜货，装修，还有这些锅碗瓢盆，还得雇个人干活，就你手里那点钱压根就不够花的。”

“还有你现在手头还有跑山货的活，这崔磊一看就是光做饭，不是跑堂的料，后厨倒是没问题，前厅这些招待算账的事儿，谁干？”

“还有鱼，鱼从哪来？客人来了等着吃鱼，你总不能现去买吧？”

刘栓柱一口气说了四五条。

王福生脖子一梗，不服气地反驳。

“师父，你说的这都是死规矩，咱们可以先租个偏点的院，少摆几个桌子，门脸小点不就完了吗？”

“你说的执照，我去托人打听，总能想到办法。再说了，别人开店也没那么多讲究啊。”

“还有，我现在手底下那几个人都能顶上去，收山货的事肯定不会有问题的，到时候我就在前面盯着呗。”

说到这儿，王福生抓着刘栓柱的胳膊使劲晃了晃，颇有些恨铁不成钢的意思。

“师父！这商机就在眼前，咱要是不抓，等别人反应过来，黄花菜都凉了。”

刘栓柱气得直摇头。

“你小子就是不见棺材不落泪！个体户刚放开，多少瞎扑腾的赔得底掉？你别以为现在赚了点，以后都会赚。你当做生意是过家家？”

师徒二人你一言我一语，僵在路边。

王福生涨红了脸，手里还比划着开馆子的架势。

刘栓柱苦口婆心地泼冷水。

陆明远一直没插话。

等到这师徒俩吵完了，谁也不想搭理谁的时候。

他才知道这个时候应该他出场了。

王福生这些年跟着他俩赚了不少的钱，现在手头有钱了，心思活泛，有各种各样的想法是正常的，也是好事儿。

只不过这孩子毕竟年纪小点儿，有很多事情，单凭一腔热血是做不成的。

作为老大哥，陆明远还是有提醒的义务。

陆明远拉着两人到了一棵树下挡挡太阳。

这才缓缓开口，声音虽不高，但非常稳重。

“福生，你这小子我果然没看错你，你这个眼力劲确实不错，能看出崔磊的手艺是块金子，这一点很多人都赶不上你。”

刘栓柱急了：“嘿！你咋还……”

陆明远抬手打断，接着又说道。

“但眼下，这路子走不通。”

王福生一直非常信服陆明远。刚才他夸奖自己的时候，王福生心里很高兴，甚至隐隐觉得自己超过了师傅。

但陆明远这句话，将他那点小骄傲毫不留情的给打碎了，王福生有些不服气。

陆明远目光扫过两人，接着抬起手轻轻地拍了拍王福生的肩膀。

“福生，其实你师傅说的对，有些事儿，你想的确实是太简单了，崔磊确实会做饭，但我觉得他更大的价值是养鱼。”

“再一个，现在开店的人多，看着挺热闹的，其实水挺深，你师父说的那些问题，哪一样单拎出来都挺要命。”

“还有最重要的一个，崔磊的性格我也有数，实在肯干，重情义，但不善交际，而且为人处事有点着急。开馆子要迎来送往，笑脸陪客，还得跟三教九流打交道，这事他能干得了吗？”

王福生张嘴：“我……”

他发现陆明远说的好像确实有那么点道理，话还没说完，他就哑火了。

陆明远接着说道：“他这人太直，干不了，也不应该让他干，硬是推上去肯定捞不着什么好。”

王福生很不服气的说道。

“那我可以干前头的事儿啊，我总比他强吧？”

陆明远笑道：“确实，这些跟人打交道的活，你比他强多了。但话又说回来，一个饭馆最重要的是什么？”

“管理？资金？”王福生试探性的说道。

陆明远又笑了：“当然是好吃了。”

“福生，你好好想想，崔磊确实是个人才，你现在给他个机会，他肯定会给你卖命，但是一年两年，十年八年呢？”

“会不会有别的饭店出的价钱比你高，崔磊会不会攒够了钱，出去单干？核心技术在人家手里，你能安安心心挣着这这份钱吗？”

王福生张了张嘴，还想辩驳。

但看着想起陆明远最后的这句话，那股子热劲儿渐渐压了下去。

作为自小流浪的王福生来说，见惯了人情冷暖，也见多了人性的黑暗面，不该连这么简单的事情都想不到。

但他刚才过于上头，又急着反驳刘栓柱，所以只一门心思的想吵赢，在情绪激动的时候，完全把这些事情抛诸脑后。

被陆明远点名之后，王福生的一腔热血渐渐的冷静了下来。

他挠挠头，嘟囔道。

“哥说得在理……是我有点贪心了，光看贼吃肉，没看贼挨揍。”